1. 合适体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或感染性及发热时期不宜食用。
营养分析 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不只可以增加人体热量，抵御寒冷，并且还能增加消化酶，维护胃壁，修复胃粘膜，协助脾胃消化，起到降低衰老速度的作用;
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、改善缺铁性贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具备补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉汤又是容易被吸收的，所以羊肉汤是滋补的佳品!经常喝羊肉汤的的人身体的抗寒，抗病水平很强!
现有第四代传人----屠利国先生，亲身掌勺。在的基础上，又加已研制和改良。有开辟市场的先进方针。如今菏泽开设四家分店，为下岗职工提供了一条再就业路径。先面向全国开设经销店。目前，已在河北;河南;北京;山东青岛和周边地区开设二十几家分店。
屠师傅愿与餐饮爱好者协手合作共同进步、致富。
清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城，它有一个古老的名字，叫做“虞国”，在以后的朝代里，它改名叫虞城。到上个世纪的1953年，谷、虞两县合并，新的虞城县城定在马牧集，本来的虞城从此改名为利民镇。如今利民镇有名的小吃就是羊肉汤，在利民老城内外，每个餐馆里都卖有羊肉汤，并且一年四季一直，下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的，由于利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。
如今利民镇的羊肉汤已传遍县城多家餐馆了，利民羊肉汤已成了当地众多小吃中巨大的小吃，在周边县市享有盛名。虞城县利民羊肉汤，选用当地产的20斤以上的健壮肥山羊，现用现杀，先是用羊骨、油熬制老汤，每天四点钟开始上锅，放上白芷、花椒、丁香、三代、草果、小茴、辣椒等十九味传统作料，煮汤时放入大块鲜羊肉同煮，肉熟后捞出待用。食用时把肉切成薄片，放在碗内，用沸汤冲三遍，加调料、味精、香菜、葱片等，然后用锅中的汤冲成羊肉汤，特色为“三清”，即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底，滋味鲜美，不膻不腻，清香可口，再配以带有芝麻的烧饼共食，真是美味佳肴。利民羊肉汤，于1993年受《郑州晚报》专题报导，于2000年被商丘市政府评为优质菜点
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