串串香以焖为主，辅以涮烫。肉料、配菜、养生底油、药膳酱汁、药酒、香辛料、辣、蒜等百味佐料，一起入锅，盖上盖，大火到小火，一焖到底，操作流程由服务员在食客面前演示，洁净透明。咱们只做透明的美食，请用您的双眼盯住您的健康。罗记串串香凭特色站得领域先锋位置口碑不俗召唤力强既吸揽消费者的目光也聚焦投资者的关注。
罗记串串香制作美食采纳的是百年焖制技术，提升/增加了营养不流失，香味愈加的持久，很好的留住了食物的香气和营养，实现了美味与营养的很好统一，一上市便深受消费者喜爱。罗记串串香优先秘料，他人无奈模仿，是目前好的制造串串香了。
罗记串串香是在传统串串香基础上联合现代人的口感特点，大胆创建，营养调配，联合秘方。在滋补理论与现代养生学说的基础上创出的以时髦健康、营养美味、恋爱为亮点的餐厅。罗记串串香让广大食客即饱眼福又饱口福，以营养看到见，美味焖出来的特点，迅速占领餐饮领域一席之地。
餐饮界不成文的一个说法“炒不如煮，煮不如蒸，蒸不如焖”，利用的是将锅加热利用食材里面蔬菜的汁液，不加一滴水分，焖比炒和蒸都更好的保留了食材的营养元素。在经济进步趋稳的今天，餐饮业已成为拉动内需，刺激经济进步改善民生的主力引擎。国家餐饮的暴利时代已成为历史，群众化消费、理性消费成为主流。据领域机构分析讲演，国家2010年健康餐饮市场总额高达1200亿人民币，距2006年80亿增长达15倍，年递增超300%并以几何级攀升。只有兼并结合，走连锁经营之路，走品牌特色之路，选择特色主流才是生存和进步之道。品牌特色经营不只是适应市场的变更，更是企业提率、降低本钱的经营形式。
