2008年烘焙食品行业达到778亿元的产业规模，产业利润率在30%左右。烘焙业进入门槛较低，烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投资者介入，也将吸引国际企业介入进来。随着烘焙产品在中国市场的健康增长，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。

与其他行业不同，投资面包蛋糕行业的稳定性是其他行业所缺乏的。虽然消费市场巨大，但国内的西饼市场还很不完善，在经营理念、消费习惯、饮食习惯、文化内涵、西饼教育等方面还要提高。原有的作坊式经营已难以适应市场发展。技术和管理不能形成良好的统一。可能在某个地区或一定的区域内由于竞争对手较少的原因，取得了巨大的成功，甚至一夜暴富，一夜成名，但是之后无论是开新店还是经营老店都会给人吃老本的感觉，产品没有新的突破、经营没有好的办法，丢掉了一部分老客户。所以，选择一个经营体制、管理体制都完善的知名品牌面包蛋糕店-----美丽家加盟是必须的选择。

 嘉兴市美丽家食品有限责任公司成立于2000年，目前在江、浙拥有150家直营连锁蛋糕面包屋，更投资有“柏莉思食品”、“犇腾牛排”、“美丽庄园”等食品餐饮相关产业，在江浙大地可谓家喻户晓。

在过去的发展过程中，美丽家食品得到了消费者和政府相关部门的认可和表彰，连续五年被消协评为“消费者信得过单位”；连续五年成为“江南文化节单独指定蛋糕”提供单位；2010年成为浙江省第十四届省运会单独糕点供应商；2010年美丽家被评为嘉兴市百城万店无假货示范单位，董事长获得第九届嘉兴十大杰出青年称号;2011、2012年连续两年荣登嘉兴品牌力量榜榜单，连续两年被评为“嘉兴市诚信经营.消费满意商贸企业”，2011-2012年度获“诚信经营优质服务”单位。

 2000年初，美丽家食品在嘉兴这个江南福地开设了优先家美丽家蛋糕面包门店，极富严谨与睿智的创始人为这个门店起名为“美丽家”，也是在那时就立下了为创造美丽的烘焙家园而发展的誓言。至今,美丽家食品真正成为家喻户晓的健康美食机构。

美丽家食品成立伊始，仅有一间门店，后店生产前店销售，如此规模的企业对于有着悠久历史的嘉兴而言，是一家极为普通的小企业。然而，美丽家食品却拥有另一种独特的资本，那就是公司员工团队对烘焙事业的执着追求和对饮食市场的深入体会。为了使产品能够跟得上市场的消费潮流，美丽家食品致力于世界先进烘焙技术的学习和研发，同时，为了应对市场的激烈竞争，不断创新食品配方和口味以满足消费者的切实需求。

 用董事长的话说就是“致力于为消费者提供具有高营养价值的、卫生健康、新鲜美味的食品”凭借这一品牌理念，美丽家食品迅速在嘉兴本土开辟出一片天地。此后的十数年，”美丽家”品牌被越来越多的人所知道并认可，美丽家食品不仅代表着优良的烘焙技术，优质美味产品也开始从嘉兴传向更广阔的江浙地区。