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墨记烤蛙源自游牧蒙古民族的腌制办法，独一无二醇香。增加成品的焦、香、嫩、爽的特色，可以极大程度保持鸡翅的水分，不缩水、烤不糊、大大提升出品率。营养健康，并且女孩子吃了也不会发胖。传自非洲的烧烤技艺，既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加香嫩口感。
