胖哥烧烤打造一种全新的饮食文明，总部制订了一套正当的菜品组合和定位，既有市场上很流行的菜品和咱们开发的一些特色菜品，又有一些传统小吃和制造的烧烤产品。能满足差异的消费人群和年龄的需要。整合西式快餐的标准化制作理论，开发出烧烤、小吃系列设施和工艺流程，变有烧烤为无烧烤，变随意烧烤为标准流程。
胖哥烧烤全天候经营，24小时多年以来，传统烧烤于黄昏才开始营业，被食客归为宵夜、小吃，烧烤，以烧烤为主打，提供早、中、晚餐，以及宵夜，一日四顿，实时。主菜主食俱全，餐饮快餐休闲从主菜到主食，烧烤一概用烤制，全国，辅以七彩豆浆、冰淇淋等特色饮品，打造出独一份的中式快餐。胖哥烧烤众品尝享用，草根消费浓弥漫的传统烧烤的诞生之地是路边小摊，所以素来都没有突破其草根的烙印。烧烤不只鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，都可以烤制，并且环境舒适，价格不贵，自然食客如云。
胖哥烧烤小额加盟，程序操作，经营灵活和传统餐饮业相比，烧烤的加盟更小，不需求为厨师头疼，不需求为菜谱发愁，总部统一提供的设施、统一的操作流程、统一的管理模式，一切就这样看来简单；经营起来更灵活。胖哥烧烤十平米的小店可以，几尺来宽的小车也行，大到百十平米开个烤场广纳八方食客更不在话下。采纳无烧烤专用设施，综合国家人饮食习惯，以鲜、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽为主要特色，采纳麦当劳式的程序化管理，做到一店有百味，百店同一味，打造出以烧烤为主的中式快餐，儿童、妇女，草根、白领人见人爱。
