塞外烤羊蝎子馆是目前单独仍以木炭为燃料的节能环保设施，炉体采纳独一无二的二次进风吸式火口设计，可使木炭燃烧时充分，无无飞灰，精心设计的灰火地位，完全防止了烤制食品时滴下的油落入炭火中，独一无二的储热辐射结构设计不只将传统炭烤特有的干香味推向了极点，并且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊病，可依据各种食物的特性，自由调理火力大小，确保各食物均能达到优佳效果。
北京塞外烤羊蝎子馆选用上等羊脊梁，因形态酷似蝎子，俗称羊蝎子。而以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史，羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白、富含钙质（民间常以此治疗骨质疏松症者）。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳结果。是养生美食，常食用者祛病延年，青春永驻。名羊烤羊蝎子 环境清爽洁净，菜品美味可口。 让食客拥有“宾至如归”的满意体验，凭借原汁原味的正宗品尝和实惠的价格，被众多食客口耳相传，是朋友聚会，情侣用餐的理想去处
烧烤店漫山遍野，为什么惟独塞外烤羊蝎子馆的生意如火如荼?由于塞外烤羊蝎子馆在研发过程中始终贯穿了“精益求精”的创建方针，将传统烧烤千篇一概的品尝做得别具一格，其制造烧烤自有工艺，更是众多商家刺探的目的和食客们津津有味的话题。
塞外烤羊蝎子馆依据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品具备风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
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