色、香、味、形、养俱全，才是一碗百味养生粥。百味养生粥原料众广而味性各不相同，所以在器具、火候、工艺、粥底、调料、佐料等方面均有细致入微的讲究。
百味养生粥道馆开发每一款粥膳，都要经过三个程序：根据滋补之道反复进行配伍试验和营养分析;反复品尝，定味、定型;对比分析烹煮、煲仔、沙锅、瓦罐等不同器具生产的结果，确定尽可能满足营业高峰的产业化手段。
百味养生粥道馆开发多种多样的粥膳，满足不同人群的不同口味，周到而热情的服务为它赢得顾客。在百味养生粥道馆里，粥的品种和档次今非昔比：及第粥、八宝粥、养颜粥，淡粥甜粥与咸粥，参鲍燕翅好粥……从南方的明火生滚粥，到北方的五谷杂粮粥，冬天的山楂莲子粥，夏日的冰粥，已经形成了若干"粥系".酸甜乌梅粥、三米桂圆粥、冰糖雪梨粥、珍珠莲子粥……，光是这些名字，就足以让人感到清凉甜蜜，在炎炎夏日，一碗冰粥沁人心脾。
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