耍流氓串串香在传统串串香品尝的麻、辣、鲜、香的基础上，创了“蒸汽”炒料法，使滋味愈加香醇，并处理了传统底料容易上火、肠胃不适等问题；同时创始了特色辅料及调和技艺，并具匠心地推出了牛肉、排骨、鸭肠、脑花等特色菜品，深受消费者的喜爱。
耍流氓串串香建设了精细化规范服务体制，以全程扶持加盟同伴为服务主旨，实现与加盟同伴成功分享品牌红利，用实际行动做到成功可以复制。
耍流氓串串香以精细的经营、坚实的技术、先进的方针博得了市场和广大消费者的认同和喜欢，经营效益连续稳定提升，经营规模快速进步，成为具进步潜力的餐饮连锁企业。
成都有各类美味小食，不只仅是单纯的美食，更蕴淀着沉厚的技艺与回忆。提起八十年代成都南新街的耍流氓串串香，就能将人类拉回曾经，连同口舌胃，都开始泛着丝丝缕缕的怀念。时光曾一度让耍流氓串串香隐逸江湖，但是，咱们执着地寻觅，在这一美味的传承者手上，得到尘封已久的自有工艺。
耍流氓串串香以味浓醇厚著称，秉承传统制作工艺，选料精细，能代表川味中麻辣鲜香的典型性格。传承经典，还原一代人的记忆。
耍流氓串串香采纳了国家传统式的装修怀旧梁柱、文明墙、白墙青砖，配上现代化的明档，仿佛时间长河在这里留下了一抹剪影，现代与以前在这里交织。
身处古代，却能享用现代化的服务。一眼可见的明档，摆放着洁净水灵灵的各式蔬菜。案卓前解决大刀腰片的师傅挥舞大刀认真仔细切着腰片，另一边，厨师解决着雪花牛肉，蔬菜处忙着上客人的蔬菜，鲜榨果汁，现做苕皮的员工也在繁忙着。看得见的解决过程，吃得合格，更牢靠。
