无名串串香，源于上世纪60年代的重庆街头巷尾。那时候，邻里街坊做饭的灶台都在家门外，邻里之间一边做饭一边聊天，院里放着一口串串，围着几户人，每家只带了两三样菜，碗里却有十几样菜。热热闹闹的吃着火锅，这就是早先的重庆市井火锅的雏形。当时院门口会挂着灯笼照明，方便晚归的家人、路人识路，就着灯笼的亮光吃着串串，重庆人的慢生活早就根深蒂固的深化骨子里了。从此打着灯笼吃串串就变成了重庆人对串串以及美食的极的尊重，无名串串香由此得名。
无名串串香是一家专一于餐饮项目孵化、运营及管理的连锁化餐饮管理公司。公司汇集各界餐饮人士，拥有成熟的管理队伍及丰富的运营经验。秉承“诚信+责任”的合作方针，将管理层多年从业经验和时下流行趋势相联合，摸索出一套操作简单，可复制性强，接地气的专卖店筹备一开业一运营措施，协助众多合作同伴实现餐饮创业的梦想!
无名串串香经过市场验证和强烈竞争洗礼，拥有了成熟的经营管理模式、丰厚的模式、完善的运营体制，以及可观的专业管理队伍和产品研发队伍，从而走上稳健创业、跨越式的餐饮进步的道路。成都马路边上发明性的运用国际标准的“特许与加盟”模式，愿以精心打造的无名串串香品牌，结缘社会各界朋友，共同构建特色成都餐饮的进步之势。
随着餐饮业步入现代化、规模化、品牌化的竞争时代，那些传统的“以厨房为中心、以产品为导向”的经营管理形式正在被“以市场为导向、以顾客为中心以管理体制和专业队伍为依靠”的运作方针刷新;作坊式的专卖店和一些独立的专卖店，将越来越大的面临连锁品牌店规模经济所带来的本钱、品牌、运作和菜品研发等优势的冲击。从长远来看，独立店的生存空间将遭到越来越大的挤压，正在大面积的重新洗牌，这无疑给单兵作战的经营者构成了隆重的压力和危机。
