蜿蜒的巷子伴随着日出日落平淡存在着，一进饮马巷，如果没遇见那块“饮马巷古民房”的石碑，那必定要留意到它，几十年如一日的老卤面，深深印刻在老城南的记忆中。空气中满是炎热的干燥气味和老卤的飘香滋味，小小的一楼住宅，门前庭院搭起遮阳伞和桌椅，看到“无名老卤面”的这几个字，我就知道，正是它了，连某点评也搜不到的老卤面。
刚进门，老板江氏夫妻二人忙得不可开交，索性坐下点了一碗招牌的老卤馄饨面。不到十平米的小店，店里坐满了人。冷气在头上呼呼作响，迎来这一批又一批闷头大吃的食客。
26年的老卤这勺老卤是一代又一代文枢中学孩子们的回忆，文枢中学初中部就位于这饮马巷附近。过去，学生们相约结伴翻越学校的栅栏就为了这一碗老卤面，所有的青春回忆都停留在这面碗里，不知你能否想起？
老卤面中的面是定制的面条，散发着淡淡的清香，面的局部貌不惊人，但嚼起来带着咬劲，一口吸进嘴里有老卤汤隐约可辨的甜，还有面食自身的甜，越吃越觉得奇妙。这高汤中的一碗馄饨都是由江阿姨手工包制，皮薄肉嫩，肉馅不多，却能尝出其中渗含的汤汁，不会喧宾夺主，却能意犹未尽。小排面也同样出众，老卤很及时地融入到了小排之中，鲜香可口。如果你也爱吃馄饨，和我一样，点碗清汤小馄饨，皮薄肉嫩，仍由这馄饨在汤中像金鱼一样浮动，上面绿油油的葱花装点，一口一个，这便是老南京的滋味了。邻里街坊情愿赤着膀子前来嗦这一碗面，任凭大汗淋漓，也不舍得松口。无论老人小孩，这儿的面仿佛就在迎合他们胃，低头吃面成为了店里食客打招呼的形式。这碗老卤面，就这么留住了城南人家的记忆。
这条饮马巷，维系着城南人家的记忆和活力。老卤面也成为独树一帜的传奇滋味。饮马巷里，有人唠家常，时不时几声吆喝，满是一派城南人无拘无束的生活情趣。人类在这生活、经营、收获、繁衍，日复一日，绵延不息。
