兄弟俩老李家牛肉汤起源于清光绪年间，享受回族优先汤这称，以少数民族信仰为要，坚持清真之特色，民族饮食文明之理信，选料严谨自有工艺独一无二、精选优质黄牛肉牛骨为原料，配以数十种 香料，工艺，精心熬制而成，其汤浓醇鲜、香鲜适口、原料丰富、味足味厚，长喝不上火，嗓子不干民族饮食文明之理信，选料严谨自有工艺独一无二、在选料上精选上等的黄牛后腿肉低脂、高钙、强韧有力;地道的淮北山芋粉丝爽滑、筋斗、久烫不腻。汤由20多味特殊原料、名贵滋补药材、上好的牛肉、牛骨三滚三沸熬制而成，使之精华缓缓渗透出来融入其中，使汤具备，〈鲜、辣、香〉的风格特点——热辣过瘾、辣而不燥、鲜而不膻、香气扑鼻、味道纯正、耐人寻味，真可谓好汤、好料、好味道;其中富含的蛋白质和多种微量元素具备健胃、活血、驱寒、提神、强身健体等补养性能;不伤胃不上火正适合现代人，深受当地消费者的喜爱。
兄弟俩老李家牛肉汤作为标准化中式快餐的提倡者，兄弟俩老李家牛肉汤品牌自2002年一家餐厅开业以来不断不停的探索、研究，并吸收西式快餐的经营方针，已经培养了完全可复制和高度标准化的产品和服务标准，改进了传统中式快餐的操作模式，为快速复制和加盟连锁奠定了基础。公司品牌立足于广大消费者，专心经营“美味、健康”的产品，提供“快捷友善”的外送服务，营造“舒适、清洁”的用餐环境，并以物超所值的价格，努力于打造“成功的华人快餐企业”。
兄弟俩老李家牛肉汤经过多年的直营操作实践，逐步构成了先进的兄弟俩老李家牛肉汤模式——客户不只可以在“舒适、清洁”的餐厅用餐，也可以在办公室享用送餐服务，此模式特别适合于一、二线城市的广大客户群体，其品牌有突出的市场前景，公司同时具有了管理大型连锁体制的水平和人才，能够对加盟体制施行严格的标准化管理。
兄弟俩老李家牛肉汤人的目的是成为受群众欢迎的中式快餐连锁品牌，以“市场为导向，稳健快速的占领市场”的品牌战略，积极的推进加盟体制，真诚的寻找具备远见卓识的加盟商，共创品牌。
