专业餐饮管理公司，经营民国江湖菜，传承重庆老味道 重庆杨记味功夫餐饮管理有限公司位于重庆渝北回兴服装大道48号A1栋，是一家经营特色民国江湖菜、重庆老火锅、重庆小面、商务酒店、饭店、宴会于一体的专业餐饮管理公司。旗下品牌杨记隆府（民国江湖菜）是杨记味功夫餐饮管理有限公司重头品牌。
源自明末的手艺，巴渝名厨继承发展，文化底蕴深厚 杨记隆府由明末官僚杨鸣凤的后人所创。明万历年间，重庆巴县人杨鸣凤，殿试中进士(榜眼)，入京师翰林院为官。杨鸣凤一生酷爱珍馐美味，亦好客酬友，常于家中作川东风味家乡菜，亲自督点，炮龙蒸凤，他的后人为承传他的荣耀与美食技艺，于民国三十一年(公元一九四二年)创立了一家叫杨记隆府的酒楼，将家传手艺流传于世，并以重金礼聘巴渝名厨，得其烹饪技艺，将家传菜与江湖菜相结合而自成一派,声震川渝两地，是名流商贾、军政大员宴宾的主要的选择之地，据传须提前三天预订，盛时订位要等一个月。 如今的杨记隆府在杨鸣凤后人杨勇的重建下，餐饮业刮起一股民国风。历史沉淀的杨记隆府，散发出浓浓的文化底蕴，也承载着杨勇肩负的家族使命。
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