永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包含永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内茶学陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获创造专利。加工工艺主要包含:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具备促成血钠排除、避免蛀牙的结果、有助于有助于有助于有助于耐缺氧化及避免老化之结果。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
"永川秀芽"针形名茶，由原四川省农业科学院茶叶研究所(重庆市农业科学院茶叶研究所)1959年研制生产，曾得到朱德委员长的赞扬，1964年经国内茶学陈椽教授正式命名为"永川秀芽"，历经研制、定型和提升三个阶段，科技人员杂交育种，选育出永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。利用良种优势，研制、开发了20余只名优茶产品。 其加工工艺于2004年获创造专利。
产地分布
永川秀芽种植地域范畴包含:永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。主要分布在永川5个主要产茶乡镇:茶山竹海办事处、大安镇、何埂镇、永荣镇、三教镇，这5个乡镇占总产量的85%。
生长环境
永川地处亚热带湿润季风气候，四季分明，春季回温早，夏季气温高，降雨集中，光照充足，雨热同季，相对湿度80%左右，无霜期达320天，土壤pH值在4.5~6.5(微酸性)，十分适合茶树生长。因为永川区茶园所处的海拔普通在300--500m,且气候条件较好，合适永川区栽培的大、中、小叶种多种类共存，为永川秀芽的拼配提供了合格的基础。
质量特征
永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润;内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，味道鲜醇回甘，叶底嫩绿亮堂。
