对于众多的文化来说，饮食文化无疑是其中最大的一块阵地。随着外来文化的进入，在目前的餐饮市场上，中外餐饮已经形成对立的局势。西方的快餐、咖啡、韩国的料理、日本的寿司等等已经充斥了中国的餐饮市场，并且以加盟连锁的方式迅速发展扩张。而国内的餐饮行业却在承受着巨大的压力，许多上班族更多投向西式快餐，而年轻一代是伴随肯德的长大，因此更大力度来支持、发展民族饮食成为餐饮行业的责任和义务。
中国的茶饮作为民族饮食代表，目前在外来咖啡和可乐等饮品的进攻之下，表现出一定的飘摇状态。为了让更多的能够认识到茶文化的魅力，振兴茶业，鹭岩茶业加盟连锁企业继往开来。它传自于名门，创建者名茶世家，源自于安溪铁观音百年制茶世家张氏家族第19代传人，对于茶艺、茶道颇有造诣。它致力于传承茶文化，所出售的茶品质上乘，茶具精美，茶艺师都是业内优秀人士，在出售茶的时候向人们表现着几千年的文化底蕴。它以做最好的茶为终身事业，在产品上以国人喜爱的铁观音、普洱茶和绿茶为主，大力开发鹭岩茶业系列产品，并长期收藏陈年高品质老茶及各种茶叶珍品，始终坚持做良心茶、品位茶和优质生活的传播者。现在，鹭岩茶业已经俨然成为餐饮加盟行业的一面国产旗帜。
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