焱烧厨房“铁板快餐”是济南顶吉酒店企业管理征询有限公司旗下新研发的一个爆款项目。济南顶吉餐饮管理征询有限公司是一家集产品加工，餐饮服务，连锁经营的综合性餐饮公司。经过顶吉餐饮公司一直研究致力，餐饮项目加盟店在全国已有上百家加盟店，遍布全国各地!
焱烧厨房颠覆传统铁板烧工艺，联合法式、日式、韩式铁板烧品尝融合西式品尝研发出经典黑胡椒系列、韩式板烧系列、精选双拼系列、咖喱芝士系列、蒜香板烧系列、牛排铁板饭系列等铁板饭，更家研发铁板意大利面系列和营养健康汤品类，中西特色小吃类等十余系列。
焱烧厨房创建传统铁板烧烹饪模式，“一人一板”是一种味觉与视觉相联合，他是尊贵的餐饮享用，透明厨房，依靠24cm铁板为舞台现场制作；智能厨房设施90秒极速出餐，它所有的原料会在您眼前烹制，烹调出专属您品尝的美食，让客人体验式的餐饮享用，时期客户可以依据个人志愿自由烹饪，让客户过足当厨师的瘾，享尽自主烹饪的过程，是市面上有的自助式铁板快餐品牌。
据2012年美国食品餐饮领域协会统计，1000平米西餐店的收银相当于3000平米的中餐店的收银，足以说明铁板烧的高收银。并且相对于其他餐饮方式，铁板烧的竞争更小一些，究竟每个城市的店面没有几家，市场几乎空白。普通做自助餐的收银约在60%，而中餐店的收银仅为20% ～30% 。
铁板烧锁定饮食高频消费群体，以年轻群体、白领群体、商务群体、80后群体、90后群体等突出消费群体为强劲消费后盾、以几百种美食为经营立业之本，彻底处理了众口难调，让新客成常客，可观经营，财源一直。
