岳西茶主要品牌有:岳西翠兰、岳西翠尖、岳西兰花、岳西绿月、川岭香、岳西炒青、岳西黄茶等。岳西翠兰、岳西翠尖、岳西翠芽普通在清明前后生产，区别采纳一个单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，经拣剔、摊凉、杀青、理条、毛火、足火等多道工序精制而成，制作工艺讲究。
岳西县朝晖高山蔬菜专业合作社地处岳西县东北边陲姚河乡境内境内山青水秀，风光旖旎，全乡森林覆盖率达75%以上，植被完好，花草芳香，空气清新，远离尘嚣，环境静谥，被授予 “安徽省环境优美乡镇”名称。我处也是安徽省名特农副产品生产县，农业具备特色，有机农业进步迅速，是安徽省茶叶、板栗、猕猴桃、高山反时节无公害蔬菜的主产县和基地。近年来，在全面贯彻落实科学进步观，以产业结构调整为主线，以思想解放，体系创建为动力，在“生态立乡、工业强乡、特色活乡、科技兴乡”四大战略的指导下，大力进步茶叶、板栗、茭白等特色农业产业， 目前已建立高标准无公害茭白基地5000亩，并积极宣传高山茭白有机栽培技术。
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