渔面传奇（郑州）餐饮管理有限公司成立于2015年，以托传统湘菜经典菜系剁椒鱼头为蓝本，创始“鱼头+面”这一宗师范儿中式快餐新品类。公司着力鱼头蒸料和面为核心产品，采纳营养流失少的蒸制烹饪工艺，本着“新鲜、时髦、营养”为主旨，主张食材新鲜、吃法新鲜、情绪新鲜的尝鲜之道，研制出的剁椒鱼头蒸料，以品尝和超高性价比把宴席产品摆上工薪的餐桌，博得广大消费者和投资者的追捧。
为进一步加大品牌影响力，公司开展特许加盟，逐渐完善营销企划、运营管理、物流配送、技术更新等系统，进步成为集快餐连锁、配送、鱼和面系列产品开发、创业人员培训等综合的餐饮企业。
在国家传统饮食文明的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，确立了“新鲜、营养”产品方针，构成了传统餐饮与现代快餐相联合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面致力探索，将大餐变成工薪都能吃到的现代美味快餐，从作坊加工走向了工业化生产之路。
“渔面传奇”创始鱼头+面这一宗师范儿快餐连锁品牌，主要经营鱼头+面品，品牌以“新鲜、时髦、营养”为主旨，主张食材新鲜、吃法新鲜、情绪新鲜的尝鲜之道。 渔面传奇的五位开创人，在各自的专业行业都已经工作二十年左右，生活过的尽管安逸，却总觉得不够快乐。 于是，五人相约沿丹江而上，在远足中寻求答案。
“渔面传奇”这个具备宗师范儿的特色快餐连锁品牌。以本人的亲自经历融合一份鱼头+面，激励每一个人勇于尝鲜，敢于扭转，博得人生挑战。 渔面传奇餐饮管理有限公司现已进步成为集快餐连锁、配送、鱼和面品开发、人员培训综合的餐饮管理品牌。
