黑糖姜茶，姜削皮刨成姜蓉置碗内，加黑糖搅拌均匀，用保鲜膜封碗口放入锅里蒸半小时，冷却后装瓶，喝时挖一勺用开水一冲，连姜蓉一起喝或隔渣饮用姜与糖的比例大约为1：2，即1份姜、2份糖，喜欢姜味浓郁的可以加大姜的量；姜磨成姜蓉后会有姜汁，直接把黑糖倒入搅拌，不能另外加水；用保鲜膜封碗口是为了防止蒸时锅里的水滴进姜茶；冷却装瓶后的姜茶需放入冰箱冷藏，取时必须用干净(无水无油)的勺子挖取，并用盖子盖好，否则姜茶容易变质。能驱寒除湿、健脾暖胃、活血暖宫、美容养颜。男女老少皆宜，针对女人、男人、小孩和老人等不同人群又表现出各自不同的产品功效。有助于治疗湿疹，牛皮癣，痤疮等皮肤疾病。