凉菜,在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。随着生活的快节奏化,凉菜店更像是一家外卖店,凉菜是夏天最热门的小吃之一。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。从以上来看,凉菜独特的文化内涵为其发展带来了条件,凉菜加盟在市场上是很有 ...

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凉菜加盟项目

傣味凉菜

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成立日期 2005

所在地 上海市长宁区 &nbs...

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胡四凉菜

胡四凉菜

企业性质 经销 代理 特许

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成立日期 2008

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凉菜卤菜加盟总部

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企业性质 代理 特许 自由连锁

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成立日期 2010

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卤菜,特色小吃凉菜

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企业性质 经销 代理

注册资金 0万元

成立日期 2010

所在地 上海市   ...

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卤菜特色小吃凉菜

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企业性质 经销 代理 特许

注册资金 0万元

成立日期 2004

所在地 广东省深圳市南山区 &...

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久久鸭凉菜

久久鸭凉菜

企业性质 经销 代理 特许

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成立日期 2000

所在地 湖北省武汉市江岸区 &...

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凉菜有限公司

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企业性质 经销 自由连锁

注册资金 0万元

成立日期 2017

所在地 四川省成都市 &nbs...

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熟食凉菜

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企业性质 自由连锁

注册资金 0万元

成立日期 2010

所在地 北京市宣武区 &nbs...

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