北川半兵衞，1861年兴办于日本京都，在150多年的经营历史中不断保留着传统。有言道“世界的酸奶在日本，日本的酸奶在宇治”，现在的宇治酸奶已变成了酸奶的代名词，林先生在日本多年，悉心钻研酸奶道，思来想去，他决定把宇治酸奶带回到本人的家乡重庆，于是然后在观音桥开了这家名叫北川半兵卫的酸奶甜品店。北川半兵衞是重庆尚轩工贸有限公司代理经营的一个好品牌，源自于日本，1861年兴办在日本京都，于2010年兴办在国家重庆。日本的酸奶之道是甜品中的精髓，而北川半兵衞则是传承了这种古老酸奶之道的好品牌，在重庆已经有了多家的分店，今后还会在越来越多的城市有着很大的进步。现代人自然而然就联想到京都宇治，然酸奶源于国家唐朝，再往上讲究，初位嚼碎酸奶叶的人却是农氏。用以的农始料不迭，酸奶成了后来人不可获缺的日常饮料，加一二佳果，冠以风花雪月的诗句，再传入日本，便成了酸奶之道。说到酸奶，现代人自然而然就联想到京都宇治，然酸奶源于国家唐朝，再往上讲究，初位嚼碎酸奶叶的人却是农氏。
用以农的始料不迭，酸奶成了后来人不可获缺的日常饮料，加一二佳果，冠以风花雪月的诗句，再传入日本，便成了酸奶之道。林先生的酸奶店在观音桥大融城里面，听说他家店里有两大“镇店之宝”，一个是将军陶罐，另一个是酸奶甜品。
一提白色的长圆形灯笼，几扇酸奶绿色暖帘，暖黄的灯光从店里透出来，细长的空间里几张原木桌椅，两张榻榻米，仅此而已，跟日本老酸奶铺的风格是不相伯仲。将军陶罐单看上去，制于百多年前，听说是日本的一个将军平日放置酸奶粉时所用，全日本仅此一个，后来被开创人林先生看到，便从日本千里迢迢地带回了重庆，放到了本人的店里面。和林先生一起从日本带回来的，还有北川半兵衞这块酸奶界的金字招牌。
