1993年11月12日，丹堤咖啡在台北市南京东路上成立优先家店。创立之初，台湾的咖啡文化仍是处于封建与传统时代，属于贵族产品，只有少数舍得花钱的人才能品尝。而丹堤咖啡却希望能将咖啡文化完全融入人们的生活中。有了DanteCoffee，客人随时随地都能享受到一杯好咖啡、精致的餐点、浪漫动人的音乐、和一个舒适、自由、无压力的空间。

丹堤咖啡的出现，也引领了一股自1993年至今仍持续不退的平价咖啡风潮DanteCoffee创立了一个专业、快速、干净、舒适的喝咖啡休憩环境。建立了专属的品牌─运用深绿色稳重的视觉效果，打造品牌现代、舒适的感受，更赋予丹堤咖啡亲切熟悉的独特风格。

店内的设计以后现代风格搭配鲜明色彩，加上四周随时环绕着浪漫的爵士乐声，在丹堤咖啡，处处充满了精致的生活体验。在平价连锁咖啡市场位居领导地位的DanteCoffee，以"精致超值"的品牌形象与高品质、快速的服务，在咖啡市场上已屹立不摇。

长久以来，咖啡始终与浪漫划上等号，西方世界将咖啡彻底生活化，浪漫的爱情总是离不开咖啡。在二十一世纪的现在，咖啡文化已渐渐无国界、地域之分，成为全世界人们生活的一部份。开一家咖啡店是多么令人钦羡的事，在浓郁的咖啡香、柔和的音乐及气氛优雅的环境中工作、赚钱，是许多创业者的梦想。

梦想，是可以实现的，只要找对方向，以目前台湾咖啡市场的竞争情况看来，开一家自有品牌的咖啡店风险颇高，不仅需自行摸索经营，在资源上更是捉襟见肘，反观加盟连锁咖啡店则是风险较低的选择，但必须遵照连锁体系的一致性规则，在装潢、产品、营销..等部份自主性较低。

对于一些有自己经营想法的人来说，加盟连锁体系，具有一律的束缚性，但对于想轻松经营的人而言，不仅省去营运规划、产品研发、营销推广、采购物流、库存管理等作业，又可以立即享受知名品牌带来的集客效应，所以，在开店之前必须审慎考虑，有所取舍，才会有所获得。

台湾的连锁咖啡市场，区域间隔划分明显，类似便利超商一般，市场胃纳量超乎预期，虽然如此，但仍需仔细评估商圈结构，以降低营运风险。

在选择加盟体系之前，建议大家多加比较，您可从市场竞争、品牌认同、自有资金、加盟条件、配合模式、总部资源、发展趋势等方向深入探讨，观察该品牌与营运模式是否获得消费者认同、服务是否持续创新、产品是否不断更新、营业据点是否持续成长，作为选择加盟体系的参考。