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定远卤鹅招商加盟

本品牌近期关注热度：

定远卤鹅

投资金额：5~10万

主营行业：

主营产品：

公司名称：定远卤鹅

成立年份：2002 门店总数：225家

加盟区域：全国

适合人群：自由创业

本品牌是否对外招商加盟，请联系商家予以确认!

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定远卤鹅加盟流程

　　1、合作征询

　　投资者以电话、传真、网上留言等形式向总部征询合作事项，索取有关数据。

　　2、市场考察

　　考察本地市场，前往公司总部进行实地调查，确定加盟意向。

　　3、加盟申请

　　投资者填写加盟申请，总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资历。

　　4、签署合同

　　达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，即时交纳相干费用。

　　5、店面确定

　　加盟商在本地市场选择适宜的店面，店面必需得到公司的认同。

　　6、店面装修

　　为确保公司的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准（样版店），并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。

　　7、系列培训

　　总部给予专业的系统培训和技术培训，提升/增加加盟商把握开店的核心技能。

　　8、开业策划

　　公司依据本地的状况以及加盟店的状况，量身定做开业筹备方案。

　　9、隆重开业

　　确保所有开业预备就绪后，隆重开业。正式营业后总部全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。

定远卤鹅加盟流程资讯

定远卤鹅公司介绍

　　卤鹅原是广东潮汕地区传统的特产名菜，属于潮菜系。潮汕闻名特产良种鹅--狮头鹅，而定远卤鹅在狮头鹅的制作流程上加以改进，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成，滋味更香，浓而不显，遭到群众所喜爱。

　　鹅的烹制措施各地差异。广州青睐烧制，而闽南、海丰陆丰以"清煮"为主，定远一带，则巨大了传统的卤制特色。

　　鹅在定远还有一种特殊意义。古人婚嫁聘礼中有"奠雁礼"，雁不再偶，往来不失其节，飞行齐一有序，终身不改，在人类心口中是一种"贞禽"。但雁究竟难寻，人类娶妻便送一对白鹅。当今，不少潮人的婚聘中已不再送白鹅，但对鹅的情感却依旧。卤鹅成为定远人餐桌中不可或缺之食物。

　　定远卤鹅有着极其精致的做法和细腻的流程，首先，要把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，再用精盐抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。然后把川椒粒炒香与八角、桂皮、甘草、丁香放在纱布中包扎成球，放进卤水盆里，参加酱油、黄糖、南姜、香芒、白酒，再参与清水，将大蒜、南姜放入光鹅腹内，以中火把卤水烧沸，再把鹅放入卤水盆里，大概煮一小时三非常钟并留意把鹅身翻转数次，中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，重复四次，使鹅入味，然后捞起放凉待用，然后将熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁，加上芫荽上席，配上蒜泥醋的味碟即可上桌。

　　那般地道的风味，浓郁的卤汁味弥漫在厅堂的每一个角落，直叫人垂涎欲滴！

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