爵士牛排是台湾爵士牛排控股公司在国家设立的爵士牛排集团旗下的西餐事业体制，80年代在台湾各地进步西餐厅相干产品，并取得了非凡的成绩，成为台湾西餐协会会员。爵士牛排集团于台湾设立牛排研究所，网罗四方人才，邀请牛排专业人士调查全球牛排市场研发出爵士牛排西餐厅运作系统。90年代初注入大量资金进入国家内地。
1993年爵士牛排集团在国家青岛成立一家爵士牛排西餐厅，花费十年的时间设立爵士牛排连锁总部的各个系统（工程设计、教育训练、洽购物流、商品研发、加盟开发、企划推广……）
同时在国家大陆进步爵士牛排连锁店，并正式开始对外加盟，目前爵士牛排已经在国家内地和缅甸等地区拥有了近400家西餐加盟店，随着爵士牛排进入国家各大地区及县市，当地政府及各界人士对其荣誉如潮。
爵士牛排登陆岛城至今，在总经理的率领下，秉执“真情服务 用心 质量”的经营方针，大力开辟餐饮市场，并增强企业科学管理，发明了西餐领域经营管理的新模式。目前已在全国各大中型城市开设多家分店。爵士牛排本着以客为尊、服务至上、追求、合作多赢的经营主旨，遵循“守信、、进步”的方针，以创优异的多饮品牌为目的，创始先进、服务系统化的西餐牛排、咖啡、美食餐厅、会所。特聘有名西餐料理师担任技术指导，在品质上不断采纳上等原料，精心调节烹制出色香、味美佳的美味牛排。
公司不断将“五星级的服务，布衣化的消费”面对客户，以“用心服务每一天，精心制作每一餐”的口号作为行销利剑，坚持不懈的加大营业额，增强本身的实力，有望在数年内成为龙头企业。
