上爵牛排馆秉执“诚信、创建”的经营方针，大力开辟餐饮市场，并增强企业科学管理，发明了西餐领域经营管理的新模式。上爵牛排馆拥有丰富的西餐厅运营管理经验和高端人才，遵循永续经营、终身学习、服务为本的方针，以“积极向上、勇于追求”的精神，追求高尚非凡的质量，迎合众多消费者的需要，做到尊而不贵，服务群众。
上爵食品有限公司努力于将上爵牛排打造成为牛排售卖的连锁专卖品牌。同年，上爵牛排一家门店问世。具备创意的家庭式牛排售卖模式及其方便快捷的特点，迅速得到广大消费者的欢迎和媒体界的关注。尔后，上爵家庭牛排陆续开设了多家连锁门店，真正实现了将牛排送入千万寻常百姓家的品牌方针。
上爵牛排正式启动全国连锁的战略目的。并推出全新的零加盟模式，招来了全国各地加盟人的目光。随着国家经济的进步，人民生活能力的提升，西餐食品拥有庞大的市场空间。上爵牛排选用的牛肉，均采纳特大级农业重点龙头企业的牛肉 肉质细嫩可口，其独一无二的自制腌制自有工艺，技术含量高。目前开发有菲利、西冷、儿童、T骨、水煮、草莓等多个牛排种类。
上爵牛排采纳厨房加工，生产完全西式化，提升/增加了牛排的西式风味和质量。同时整个过程为先进流水线生产，投料标准化，生产机械化，操作系统密封无窗化，提升/增加口感一致、分量大小一致、风味始终如一，真正做到好牛、好肉、好牛排。上爵牛排，操作简单，食用方便，无论男女老少都可以在家庭餐桌上吃到和牛排馆一样风味质量的牛排。
