武汉阿平餐饮管理有限公司旗下的一品豆花（又名豆腐脑）----一种历史悠久的国家传统美食。一品豆花，作为豆腐脑的进化产品，岂但延续了传统手工，还经过精心研发，口感，滋味和种类都具备特色，现做现卖提升/增加让客户短时间吃到较新鲜的豆花。
武汉阿平餐饮管理有限公司 前身是成立于2009年的一品豆花，在2010年正式对外开放加盟，开放至今，一品豆花已陆续进步了600余家加盟店。一品豆花秉持着以品质为基本，以诚信立足社会，靠质量和服务创建品牌。优质服务，用心提高，以超前的经营方针不卑不亢，踏实稳健的作风本着互惠互利，诚信双赢的准则和各地有识之士共同致力把品牌做好、 做大、 做强和一品豆花一起成长，共创佳绩，共同拓展企业化的豆花王国。
一品豆花的创建者阿平先生，一个15岁就踏入社会，经历了一路坎坷，但却坚定人生信念，永不言败。
对商业经济很敏感的阿平先生，在一次去台湾探亲时，看到了台湾大街小巷里装潢精致的豆花店，生意非常红火，他在一种好奇心的驱使下口味了一份，果然与大陆的截然差异！无论是从创作，种类，口感上都超出了大陆的豆花。
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