松哥油焖大虾的项目开创人，人称松哥，原是华为工程师，后辞职创业，以烤鱼练手，后转型做小龙虾，没想到以一道油焖大虾闯出来一片天，名声大噪，也是一段佳话了。 这样看来，松哥油焖大虾好在哪呢？ 松哥油焖大虾的特色招牌就是只做“油焖大虾”一道菜，由此，虾的质量当然是核心要素，投入的本钱不过不小。松哥的大虾，虾源正宗，每日坐飞机从湖北潜江空运而来，经过精心挑选，每只虾至少七费用以上，精神强健，鲜活健美，膏多肥嫩，再经数道工序，以保障每一只虾的个大、丰满、新鲜、洁净。 这里，插一句松哥的大妈刷虾团，考虑到有些人对小龙虾的偏见，松哥，格外在意小龙虾的清洗程序，为此，专注于组建了大妈刷虾团，手工完成剪头、去胃囊、开壳、抽虾线等工作，相对于同行的敷衍了事，松哥因为纯人工，本钱自然高，据悉，刷虾团的大妈计件拿工资，每月上万也是有的，令人咋舌。
食材说好了，回到油焖大虾这道菜上来。相较于长沙香辣、江浙沪十三香等品尝，松哥油焖大虾，以焖烧为煮制形式，工夫的掌握实为重要，混合八种药材与秘制酱料，严格依照28道工序，以大中小火联合的形式，焖制25分钟后出锅，鲜红欲滴，香气四溢，初尝惊艳，食后回味，继而念念不忘。 油焖大虾加盟哪个品牌好？除了产品自身，松哥的优势还有诸多！ 能够把餐饮品牌搞活，靠的是品尝，能够将之传播，则是营销的性能了。松哥油焖大虾，除了严格把控虾源和烹饪这两大要素，在营销层面也是下足了功夫，招牌门头、店面标语、微信公众号、新媒体营销大V等等，线上线下相联合，令人耳目一新，构成了多元化、立体化的营销体制，很快在深圳立足脚跟，并迅速外延，现已在全国范畴内风靡。
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