• 煲仔饭
  • 米食先生煲仔饭
  • 煲满意煲仔饭

煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

免费咨询热线:4000-1688-49 在线咨询

最新动态留言

  • 来自广东省深圳市的 留言了 大牛火锅 项目
  • 来自上海的 男士 留言了 萨莉亚西餐厅 项目
  • 来自辽宁本溪市的 宋小姐 留言了 贝克汉堡快餐 项目
  • 来自广东深圳市的 林小姐 留言了 大斌家串串火锅 项目
  • 来自陕西省渭南市的 留言了 克拉拉牛排 项目
  • 来自四川资阳市的 吴小姐 留言了 风之丸关东煮 项目
  • 来自湖北武汉市的 孙先生 留言了 大米先生快餐 项目
  • 来自湖北宜昌市的 周先生 留言了 奥利奥罗披萨 项目
  • 来自湖北武汉市的 男士 留言了 新农牛肉面 项目
  • 来自广西壮族 南宁市的 留言了 南宁三品王加盟费多少,加盟条件是什么及总部地址在哪? 项目

煲仔饭加盟专题