像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的差异，它采纳“先烤后炖”的独一无二做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。听说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼参加汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。烤鱼加盟哪个好？舟友烤鱼，值得您选择。
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