卡比詹尼成立于1945 年，上世纪六七十年代，意大利的冰淇淋文明开始走向世界，卡比詹尼也开始了国际扩张，现在已成为新鲜冰淇淋、甜点以及其它食品设施生产行业的全球领袖，其中在意式冰淇淋机械制造行业更是无可置疑的第一品牌。日前，记者采访到卡比詹尼国家区总经理许立宁先生，对卡比詹尼的公司状况及其在国家的进步现状进行了解。
提起Godiva, IKEA，酷圣石，可能诸多人都十分熟悉，但说到卡比詹尼，预计知道的人就不多了。其实这是一个意大利著名冰淇淋机械制造公司，它同时生产美式软冰淇淋机和意式手工冰淇淋机等多种机械。虽然Baskin Robbins，酷圣石都是其大顾客，但它真正的优势在意式冰淇淋。
意大利卡比詹尼公司成立于1945 年，由Bruto 和 Poerio Carlo 卡比詹尼两兄弟创建，不断以技术创新在意大利自制冰淇淋业界著称。1966 年，卡比詹尼研制的一款自动巴氏消毒机和第一款卧式冰淇淋机，具备自动挤出冰淇淋的性能，这一点改良了传统生产冰淇淋的办法。因为特别的营销政策以及全系列的产种类类，成为全世界冰淇淋文明技术进步的一大亮点。
在1989 年7 月，卡比詹尼集团开始成为米兰意亚利集团的新成员，新的管理模式为科技前进和组织成长带来新的动力。卡比詹尼集团同时也是世界一流的意式冰淇淋征询专家，拥有本人的意式冰淇淋大学，教授有关意式冰淇淋的知识技能、提供如何有效经营意式冰淇淋店铺的方案。
“我是2006 年参加卡比詹尼集团的，受卡比詹尼集团委托，同年开始了筹建卡比詹尼国家区全资子公司和工厂。”许立宁先生告诉记者，2006 年12 月1 日，卡比詹尼国家分公司在上海正式成立。他们区别命名为卡比詹尼(上海)商贸有限公司及Carpigiani Hong kong Limited，旨在为国家顾客提供顶级的冰淇淋制作、展现设施;优质的售后服务;先进的冰淇淋制作工艺及店铺管理经验等整套方案。“咱们也可以直接承受订单、开发票、进口、装置和维修保养机器、提供培训和征询等服务。”
作为有雄厚实力的国际冰淇淋机械制造品牌，卡比詹尼还在上海开办了“冰淇淋大学”，不只为顾客，还为任何对制造冰淇淋感兴致的人提供免费的冰淇淋制作的培训。“咱们对分销商也有专注于的技术培训，公司还有24 小时服务热线。”许立宁说，因为成熟的技术和高质量的生产，卡比詹尼的机械很少会呈现毛病，但一旦呈现了，不管多远，维修人员都会在两天之内赶到现场。
近年来，随着国家的经济一直进步，卡比詹尼国家公司的业务也一直进步，营业额每年以30%-50%的速率连续增长。许立宁告诉记者，卡比詹尼国家分公司之所以能进步顺利，得益于以下举措。“一是为了降低本钱，进行了产品的国产化，建立了总装生产线;二是寻找、造就了一批品质契合标准的零部件供应商;三是组建培训了一批品质技术主干团队;四是生产出了契合国内市场需要、契合国际品质标准的产品;五是组建培训了一个技术过硬、吃苦耐劳、团结互助、热情服务的售后技术服务队伍。”
许立宁先生以为，国家冰淇淋市场还处在进步的萌芽阶段，而随着人类对健康和形体保持的注重，高端的低脂手工冰淇淋将具备十分好的市场前景。“咱们在全球就是一个知名品牌，且能满足顾客需要和为他们提供满意的售前售后服务，另外咱们还有独一无二的冰淇淋学校。”许立宁称，卡比詹尼成功的关键是永不停步，一直创新，满足顾客各种需要，跨越新的障碍，达到新的目的。
“上海国际酒店用品展览会”作为酒店餐饮领域全球规模最大、影响力最强、能力最高的展览会之一，一如既往关注酒店用品领域的创新元素与绿色方针的实践。HOTELEX 作为HDD(Hotelex,Deco& Design) 系列展览会的重要组成局部，将出现十三大展区：餐饮供应设施、桌面用品、酒店IT智能电子产品& 保险防卫设施、布草与制服、客房电器及用品、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、烘焙与冰激凌、咖啡与茶展区以及红酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程。二十三年努力于引领酒店领域进步趋势，为业内人士提供了一站式洽购和信息融合的平台。
据介绍，在2015 年展会上，卡比詹尼将展出新款软冰淇淋机XVL，综合功能抢先的软冰淇淋机K503，高档意式硬冰淇淋机Maestro1、2、3 型，台式软冰淇淋机191 系列，深受市场欢迎的格兰尼特雪泥机、热巧克力机等。
许立宁说，卡比詹尼希望能通过资助“上海国际冰淇淋大赛”并加入Hotelex的展出，能为市场提供越来越多更好的服务，满足广大国家顾客对纯正意式冰淇淋及其生产设施的需要!
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