如今诸多人都会拿重庆火锅和成都火锅来比较，诸多想开店的人也会在这两者之间纠结，重庆朝天门防空洞老火锅来告诉你加盟重庆老火锅有哪些优势？
一、火锅印象
重庆火锅：火锅的革命圣地在重庆，就连空气中似乎都弥漫着一股牛油香味。巴族后裔所创出的火锅真谛，辣要辣得像火普通狂热，可是不必担心上火，用89种香料配制的秘制锅底中辣椒早已经过精心焙制，吃起来辣而不燥。
成都火锅：温柔一刀。油不多，味不重，吃吃停停，大摆龙门阵，小吃零嘴不可少。锅中翻细浪，下箸相谦让，比如情窦初开同窗会。
二、关于调味
重庆火锅：清油少、牛油多，味重，喜爱干辣椒调味，花椒多，辣味刺激，吃起来非常爽快刺激，就像热情爽辣的重庆美女。
成都火锅：滋味柔和、细腻，成都的火锅牛油少、清油多，喜爱用新鲜辣椒与花椒来熬制。
三、关于菜品
重庆火锅：较大程度的保留了它的原创性与传统性，原始的“码头菜品”如毛肚、黄喉、鸭肠是重庆人必点的菜品。
成都火锅：精致细腻，菜品在经过进步之后，融入了诸多并非川菜传统的菜色，菜品精致量小，价格略高。
四、关于服务
重庆火锅：服务可说是随性，点餐送餐的“孃孃”如果不是客人要求，是不会主动服务的。但这样的独一无二之处在于，没有服务人员的殷勤服务，客人可以愈加随意自在的用餐，马路旁、小巷里，吃得上串下跳，左右逢源。
成都火锅：成都人细腻，考究享用，因而成都的火锅也考究享用。成都的火锅有大厅、有包间，多选面容姣好的年轻女子穿上统一的工作服作为服务员;用餐前递上消毒的湿毛巾，为客人预备防油溅的衣套，餐后为客人送上口香糖。
综上所诉，我还是觉得加盟重庆火锅更有优势，更迎合群众的喜好。
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