100度沸瓦罐煨汤源于江南民间，其历史源远流长，曾盛行宫廷---御膳汤。因制作讲究，配方独一无二，深受历代皇帝青睐。瓦罐煨汤采纳原料以其自身原汁原味为主，加上各种名贵药材，具备香味浓，久聚不散，更有强身健体，滋补养颜功效。也曾有一位诗人喝此汤后，泼墨挥笔写下“民间瓦罐数千年，四海宾朋常流连。天下奇鲜一罐收，过了吾馆无此店”的千古名句。
100度沸瓦罐滋补快餐不只传承了我国几千年来民间传统的瓦罐餐饮文明精髓，更重要的是与现代时髦美食技法相联合，独辟蹊径，创始了生态瓦罐餐饮文明的新天地。100度沸瓦罐快餐，选料讲究，荤素搭配，品尝独一无二，营养健康，久煨如新，隔墙闻香;其滋补营养，美味健康，为每一道菜注入暖和和热忱，重拾记忆里最朴实的滋味...
100度沸拥有的不只是产品自主研发中心、中央厨房、营销公司等生产基地，拥有的更是“专业化”“科学化”“标准化”“创新化”的企业方针，瓦罐香沸的企业主旨是：“连锁国家、服务世界，让煨的营养美味服务每一个人!”瓦罐香沸整合了传统工艺和现代管理大量资源，让制作加工、经营管理变得非常简单!
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