不急于辩解，理解问题的来龙去脉 对待任何一位消费者的投诉，不论事件大小，作为经营者都首先需求保持冷静，做出耐心倾听的状态，要表示出你对这件事情注重度很高，以及对消费者非常尊重和礼貌，待消费者心情冷静下来后，再做辩释，以理服人。 认真做好问题记载，处理实际问题 在听的过程中，还需求做好问题记载。尤其是消费者所投诉要点，以及讲到的细节都要清清楚楚记载下来，并适时进行复述缓解消费者激动心情，然后做出弥补行为，让消费者感到舒服。这不只是快速解决投诉的根据，也为咱们以后服务工作的改良作铺垫。
稳定消费者心情，双方达成共识 现实上，有些消费者对产品或服务的满意度，并没有想象中这样看来差，之所以会心情如此激动，可能只是希望找到面子，所以当在这种状况下，更重要的是稳定消费者心情，在不影响其他消费者就餐状况下，尽量与其达成双方都满意的协定。 及时汇报上级，让客户感到注重 对于已经发生的事情，如果在尝试各种补救方案，还是不能让消费者满意的状况下，可以及时向上级汇报，并征求意见。不要遗漏、隐瞒物料，尤其是涉及个人本身利益，更不应该有情不报。一方面能尽快处理问题，另一方面也能让消费者感到店铺对状况注重程度。
做任何餐饮都需求随时随地与消费者打交道，在解决消费者投诉时要考究形式办法，不管什么时候都要记住“客户是上 帝”这一核心准则。以上就是重庆情满山城老火锅小编总结的4点办法，希望大家都能灵活运用。
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