传说魏蜀吴三国鼎立之时，曹军伐吴，在合肥逍遥津被吴军打得大败，吴军追击曹军一直到下塘地域。夜间曹军又饿又累，但恐被吴军发觉，不敢明火做饭，军师想出办法，将行军锅倒扣，再找一些树根在下面点着，“打”出了又香又脆的烧饼，曹军军士饱餐一顿后，士气大振，第二天一举击败吴军，取得大胜，从此下塘烧饼的工艺开始广为流传。
无论是烧饼，还是锅盔，各地都有，做法也有不同，但这浓郁的古早味，却是这款面点流传至今的关键，质朴而丰裕，就像家里妈妈做菜的味道，一口满香，都是儿时味。
徽庐锅盔，保留了古法的制作工艺，同时做了升级和改良，精选高品质上等面粉，挑选肥瘦适中的牛肉及猪肉，在烘烤过程中，浓郁肉汁滲入面饼之中，肉吃口不腻，饼却肉香四溢，厚度仅为1毫米的薄脆面饼，脆而不干，回味无穷。
徽庐锅盔共有4种口味：牛肉、猪肉、荠菜鲜肉和梅干菜，饱满的馅料让每一口都能吃到鲜香美味。
也许我们每一个人，都在为着梦想忙碌工作，再忙，也要好好吃饭，来徽庐锅盔，吃一口古早的香味，回味远方家的味道和妈妈慈爱的眼光吧。
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