炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。
炒面总动员口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人。炒面总动员突破传统的加工工艺，制作更先进。炒面口味针对性强，满足不同地域，不同消费者需要，使消费者流连忘返，回头客络绎不绝。改进和提高产品的生产工艺和技术，又不断推陈创新形成其独有的特点，每一款都保证你食欲大开。
随着经济的不断发展以及生活水平的提高，小吃在生活中占得比例越来越大，再加上工作紧张，人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪，方便随时解决饥饿问题。炒面总动员在国内拥有品牌影响力，不仅营养美味、方便快捷，而且更符会大部分中国民众的生活习惯和自身消费能力，价格亲民，经济实惠，是人人消费得起的。炒面总动员自带流量，它并不局限于某一特殊人群，而是老少皆宜的一大餐饮领域，因此在市场上更受欢迎。
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