在传统基础上进行创新的老北京酱猪手，选用秘制配方，慢火熬制，更受消费者的钟爱。黄金脆皮爪爪，外酥里嫩软糯酥脆，一口咬下去满嘴的鲜香，脆糯烤鸡爪，秘制酱料，外酥里嫩，入口即化，唇齿留香。要知道，老北京酱猪手是经过7道严格工序，24味纯天然珍贵香料，经过漫长的小火熬炖，通过精准的火候和时间的配合，将色泽和美味发挥到。
老北京酱猪手不仅仅有老北京酱猪手，还有各种种类的鸡爪。如有川香火锅爪爪、泰味冬阴功鸡爪，酸辣间又带着柠檬和香茅的清香。更有老少咸宜的五年陈卤鸡爪，让鸡爪软糯可口，一抿即化，锁住卤水的浓香，热乎乎的鸡爪更能暖心暖胃。
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