渝八味冒菜以“清淡、营养、美味”为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，渝八味冒菜把弘扬中国传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
渝八味冒菜所有产品系列，甄选新鲜、无污染的绿色食材，渝八味冒菜拒绝转基因食用油，绝不添加任何防腐剂。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以私家调料及常用调料，麻中有辣，辣中带麻，老少皆宜，健脾健胃!一点/微辣/中辣/重辣/魔鬼辣5级辣度可选，更有特色酸汤汤底、高汤汤底，不上火，不败胃!
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