市场上的酸辣粉一般都是厂家把粉做好销售给各商家的，而且里面还加了一些添加剂化学原料——明胶，明胶在里面粉才会有弹性，吃起来却会发硬。
我们巴方酸辣粉是纯手工制作，完全不会添加任何添加剂，现做现卖。口感更柔软、爽滑、舒适，男女老少各类人群都喜欢! 好吃不好吃，吃了就知道!
粉软而有韧性，柔而有劲道。外表晶莹剔透，色泽洁白，带有光泽。粗细均匀无并条，无碎条，手感柔韧，有弹性，无杂质。
味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。
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