牛铺锅贴源自中华美食牛肉锅贴。据传，北宁建隆三年春正月初一，宋太祖因忙于朝政，不思茶饭。午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气大敢出。这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四、五个。
后问叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说，那就叫锅贴吧。后来这道锅贴从宫中传到了民间，后与蒙城黄牛肉相配后，皮脆、肉香、汁甘味美。至现代，牛什么牛牛铺锅贴传承蒙城传统牛肉锅贴工艺，精选上等新鲜食材，精心手工精制而成，配方独特，使之色香味更佳，成为锅贴中的一绝，获赞无数。
