公司致力于发展民族餐饮文化，创立民族品牌的路线。始终坚持着“环保木盒包装、带动生活时尚”的企业思想，秉承上海本帮菜的传统特色，融合西方先进的经营理念。公司制定了店务标准化、作业标准化和服务标准化等一系列的行为规范守则，执行“以人为本”的人力资源管理策略，以“员工满意度”来实现“顾客满意度”。
星期一快餐各连锁门店一般都设立在写字楼密集的商务区，定位于白领商务快餐服务，提供快捷、卫生、美味、且适合写字楼办公人士的营养快餐。我们力求在不断提供快餐品质、提升产品服务的基础上，不断推出更多品种的快餐产品。
星期一成立几年来，经过不断发展，已经初具规模，现在已经在上海、无锡、沈阳等地设有多家连锁店;其中上海连锁店12家，无锡连锁店2家，沈阳连锁店1家，并且公司正逐步在其他地区开拓连锁店。
我们承诺：顾客的需求，我们去追求!并将以此为不懈努力的目标，真正地体现“顾客至上”的服务原则!
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