阿福冒菜，中国特色美食小吃领跑品牌，以特色小吃为主打的中式餐饮，包括传统美食、特色小吃、特色餐饮。经阿福冒菜项目重新包装定位，以养生、美味为产品特色，以高效翻台率、出餐率、标准化、技术无优化为服务特色，囊括各大菜系口味，包罗各大名名吃、小吃、地方特色等，除此之外还包括果汁、蔬菜汁、卤味、冷饮、布丁等佐菜，覆盖各式消费者的不同需求。
阿福冒菜精选优质食材，采用独特配方与工艺，对中式特色小吃——进行大胆创新，借鉴众家之长，将传统工艺精华和现代科技相融合，摒弃传统工艺中的诟病，加以科学口味调配技术进行调制，在配方、选料、制作、外型、口感和工艺等进行全方位地大胆改革与创新，使之更符合现代人的口感，借此形成阿福冒菜独特的品牌核心竞争力，让消费者从众多的餐饮中找到新的感觉。
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