吃的营养健康，是家人最真心的期待。喜知滋饺子的健康，源自对食材的精挑细选。面皮用的是河套地区所产的优质面粉，自然洁白、面香浓郁、触水后劲道爽滑。肉馅选用当地品牌排酸鲜肉，有弹性、细腻、易熟。虾仁选用深海鲜虾，有弹力、有嚼劲。蔬菜2厘米去根，4-8毫米颗粒分割，保证了无硬梗影馅料口感。标准的一字型饺子，一口正好咬半边，优质的馅料食材一目了然。同时一字型饺子比元宝型饺子更方便筷子夹取。
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鲜美的饺子味，就是家的幸福感。喜知滋饺子的鲜美，来自于对工艺的完美追求。业内排名靠前的橄榄仗四杖出皮技术，擀出了薄厚均匀的8.5厘米“草帽皮”，无硬心、无杖印、无长舌，将馅汁和营养轻松封住。现包水饺30分钟内必须售完，每个饺子24克重量标准，4分30秒的煮制时间，出锅15秒内必须上桌，500多条岗位准则……力求做到每一口饺子，包含的不只是美味，更是回家的幸福感。
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