冒菜，智慧的先蜀民用一个“冒”字，高度浓缩和概括了冒菜的制作工艺和过程。将各种菜肴，在秘制的调料和大骨浓汤中冒出来的菜品，这就是冒菜。
世事沧桑，冒菜穿过了200多年的历史城墙，经历了复杂的传承和演变，逐渐从彭州、成都、四川到全国流行起来。
作为地道的成都冒菜，不二村冒菜是传承至公元前李冰治水时所发明的就餐方法，经过几千年来不断的改良、不断的完善，不二村酱香型冒菜应运而生。作为酱香型冒菜鼻祖，拥有强劲的实力以及广阔的粉丝群体，一直靠实力征服顾客。
说道口碑，不二村也是当之无愧的。自不二村成立以来，不管是加盟商还是顾客，对不二村冒菜都给出了极高的评价和赞美。而不二村人从不满足，我们致力于做更好的冒菜给每一位美食爱好者，于是不二村仍然在不断努力、不断创新。
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