御品轩烧烤有专门的餐饮研发中心，共有165位中高级餐饮技师， 共同研发。所研发的四大**烧烤秘料，堪称行业的独特绝活，所有的投资商所有的烧烤腌料、配料，全部由总部统一配送，御品轩烧烤每一个配料都精确到克，别人无法模仿。
御品轩烧烤整体采用横向抽屉式构造，重要由烤炉箱体、电热管、电源交线盒、烤肉架组成。当烤炉通功电暖管的热质跟装在烤肉架上的微型电机带动肉串主动旋转入言烤制肉串，御品轩烧烤所烤造的肉串色泽平均。
御品轩烧烤拥有知识产权，其技术、服务、都过硬地立足于市场，大胆创新，御品轩烧烤开发出同时具备无烟炭烤地瓜、黄金塔烤、绝味烧烤、麻辣涮烫、酸辣粉、油炸、铁板烧、煎饼…多功能于一体的环保型流动小吃车，御品轩烧烤是全国独特首创设备。相对不一样的烧烤、相对不一样的功能，它完全符合环保要求，可在商场、超市、繁华街道、学校周边、早市、夜市、旅游景点、集贸市场、人群密集的地方，御品轩烧烤不分季节、无局限经营，自助、量化式操作。
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