鼎中鱼精分鲜锅通过大量实践和实验，观察活鱼组织细胞变化的规律，发现鱼头在常温下三十分钟后开始分解编制，鱼肉如果保持排名靠前口感必须尽快入口。鼎中鱼独特技术，保证七分钟内精分切割，挑选不同部位鱼肉采取不同工艺加工完成，端上餐桌，提醒客户八分钟口感较好期内吃完。其一鱼多吃的创新吃法，融合干锅、鲜锅和火锅工艺，多种味型，十种吃法，极大地丰富了美食爱好者的就餐体验。
鼎中鱼其香酥嫩滑的独特记忆随着大众的口碑不翼而飞，好评如潮，鼎中鱼坚持的原生态活鱼精分制作工艺和鲜活口感技法得到了更多餐饮大师的认可，引发多位专业人士慕名前来学习品尝。
在众多的鱼火锅品牌中，有生意火爆的，也有销声匿迹的，众多连锁加盟项目纷纷纭纭鱼龙混杂，你方唱罢我登场，给广大加盟这投资选择我造成很大的迷惑，这也正是从另一方面说明，业内人士对鱼类主题连锁加盟项目的认可，那么如何才能在一个充满诱惑的项目中淘到排名靠前桶金呢？鼎中鱼在多年经营研发的过程中认识到，只有控制源头，拥有和兴工艺和配方，才能持久不衰，拥有更大的市场份额。鼎中鱼创造性的研发出或精分制作工艺，辅以独特配方严格控制原生态活鱼的来源，迅速激起各地加盟商合作热情，品牌已经在全国稳步扩张，诚邀有识之士加盟共同创业！
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