随着交通的不断完善和发展，以及经济的发展，越来越多的南方美食开始慢慢的融入到北方的饮食习惯中去，慢慢的被接受；反之，北方的一些食物也是如此。南北方的饮食习惯相容贯通，互惠互成。南方的米粉尤其受到了北方人的喜爱。那思滑透明的米粉，带有酸辣口味的汤料，两者混合在一起，形成了一种独特的美食。
而在南方，米粉的种类众多，制作的方法大同小异，但是对于米粉汤料的制作各个地方都有有自己独特的特点。比如说桂林的米粉、柳州的螺狮粉、广东卷肠粉等等，这些都是在原有的基础上，根据自己的饮食习惯而衍生出来的米粉小吃。这些小吃在当地都是非常有名气，非常受欢迎的。而制作这样一碗米粉或者开一个这样的米粉店，成本是非常低的，一个这样的店大概只需要一万就足够。
当然这是根据个人情况来定的，店面越大成本也会就越大，收银也会相应变大。智慧之选这样的一家，不仅可以赚到钱，同时还能尝到美食，这样看来满满地自豪感和成就感。一个米粉加盟店要多少钱，不仅仅取决于它，更多的取决于你自己。
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