重庆的人最有魅力，性格又热情非常，常常帮助友人，因此重庆这座山城越来越“小清新”。最重庆的火锅味道的美好，在那重庆火锅上飘浮的辣椒，就像是在海洋上的船只，待锅中热气飘逸而出，在空气之中形成一片红色的雾，吸引了人们的眼球，此时阵阵香气扑鼻而来，麻、辣、鲜、香、醇，让人飘飘欲仙却又欲罢不能。??
发现美食，也是一种乐趣，走在街巷的某个寻常位置，总是人声鼎沸，总是热热闹闹，总是南腔北调，嘴里却都是异口同声地说：“好吃，过瘾”，在而长江之滨，有一家叫“长江之锅”的老火锅店，就是这样的一个存在，虽然它的位置有些偏僻，但客人该有的还是有，并且一点也不少。
重庆长江之锅老火锅，命名长江以此来谨记初心，让时代与自己相融合却又保留了经典，让锅底样式单一却又多方研发，让食材新鲜如初却又颇具有重庆特色，以创新为使命，不断咨询食客们的意见，以求做得更好，让食客们吃得放心、安心、信心，让食客们不会因为肠胃不适而耽搁了美食的品尝。
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