除了上述以流行地区的划分方式，养生鼎鲍汁捞饭还在另一种精准划分的餐饮领域中有着清晰的定位，那就是以“轻”和“重”进行划分的餐饮模式。
重餐饮，也就是我们常见的街边小店，各大餐厅等形式，主要特征是在餐品的制作过程重，会产生大量的油烟，并且餐品的口味以大厨的把控为准，具有非常鲜明的个人特色。餐饮项目—养生鼎鲍汁捞饭，因为餐品在制作的过程中，不会产生大量的油烟，所以不属于重餐饮。
轻餐饮，也就是当下流行的各种奶茶，轻食等形式，主要特征是从营养丰富，口感优良，工业化生产为特征。满足当下年轻人的快速消费需求，以轻便快捷和满足需要为主要的特点。餐饮项目—养生鼎鲍汁捞饭，因为餐品在制作的过程中，是以工业化制成的半成品餐包为主，通过各种食材以及快速冷冻锁鲜等方式，满足营养丰富，口感统一等条件，所以是属于轻餐饮。
所以想要加盟餐饮项目的话，可以根据意向地区的店铺情况，结合自身想要从事的模式，选择合适的餐饮项目，养生鼎鲍汁捞饭，全国已经拥有280家加盟店的轻餐饮项目，欢迎各位垂询！
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