企业本着“以市场为导向、以质量求生存、以服务为根本、以创新求发展”的经营理念，不断提高核心竞争力、完善机制、深化管理，使企业快速发展。盛香亭新式热卤投资模式简单，消费范围广，是近年来炽手可热的加盟项目，全程享受公司扶持；实现一年四季皆可盈利，盛香亭新式热卤加盟店很快就可以赚回成本。
盛香亭新式热卤主打为卤海鲜，也有本地人气卤味和特色主食。具备高蛋白质低脂肪，低胆固醇等特点，同时含有丰富的钙质及胶原蛋白，脂肪，蛋白质，铜等营养价值，多吃不但能软化血管，还能够祛脂降压，养颜护肤，适合各类人群食用。
盛香亭新式热卤，店如其名，一改旧式卤味卤菜的陈旧味道，它更加的让人回味无穷，可以说真正的做到了让食客食之难忘，很多人到店购买的时候都会点上两份才过得过瘾。
盛香亭品牌为食客营造丰富美好的消费体验，店内美食主打为卤海鲜，也有本地人气卤味和特色主食。具备高蛋白质低脂肪，低胆固醇等特点，区别陈卤，盛香亭每日制作新鲜卤水，24种中药香料调配出如今的味道。恰到好处的卤香虏获了大批食客的味蕾。
美食需要讲究美味，也要保证健康。盛香亭选用无添加的香料熬制卤锅，浸以新鲜食材，保证每一道热卤美味都是经得起大多数食客的检验，做到真正的慢工出细活，这里每天都为会为你呈现好吃的热卤美食。
盛香亭新式热卤提倡健康热卤，并且颠覆卤味店以往作为街边小店的传统形象，开业至2018年已经扩展到100多家门店，遍布湖南各大购物中心，深受爱逛商场的年轻消费者喜爱，因此在卤味市场定义了新式热卤的全新理念。
由于品牌知名度的不断提升，2018年盛香亭逐步开拓武汉、南昌、深圳、贵阳、南宁等省外市场，成立外地分公司，市场规模逐步扩大。
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