以师傅手工陶製大水缸及长方盘装盛独特特製滷肉燥乾拌麵，及以新鲜时蔬、大骨熬煮之高汤，煮出一碗碗汤麵，统传美食大开口胃，配上滷味料理更是好的正餐、宵夜。
丐帮卤味，秉持中国传统精神，免费提供精选红、绿茶，热情的招唿、迎接每位前来品尝的顾客，并以一系列整体设计之古朴风格内装、桌椅，加上名师特製灯笼及手工陶质餐具，使每位食用者不仅享用美味健康的卤味外，又能融入“艺术”之意境裡。同时享受食之味、赏之美;中华文化代代相传、博大精深、历史悠久，中华美食更是世界之Zui，文化资产，卤味为传统美食之列、食之本，丐帮滷味将致力发展创新并将之发扬光大。
在復合式店面推出后立刻造成旋风，令人眼睛为之一亮，同时也开始改变人们对卤味为路边摊贩售的看法，渐渐将卤味带入正餐、主食之範畴。
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