因从战场上匆忙撤退，长途跋涉，一众残部并无携带任何补给。身心俱疲之下，竟无裹农家是腹之物。正在这艰难时刻，他们发现直沽小村的一户农家于是上前讨要口粮。一位大娘，见众人狼狈不堪、饥饿难耐，便取出家中的一些粗粮杂面，在铁铛上摊起了煎饼，然后包裹上油炸秦桧，做成了简单的煎饼果子。众人狼吞虎咽之后，再次行军上路，度过一次难关。
后来燕王朱棣即皇帝位，却不时想起在劫难中吃过的煎饼果子，天长日久竟思之愈甚。然言中御厨不得其法，不知其味。于是派人到直沽寻找当年大娘的下落，不想大娘早已过世。庆幸的是，那摊饼的手艺传给了儿子儿媳。明成祖如愿以偿，吃到了比当年还要好吃的煎饼果子，因为是用果木烧烤摊制而成，带有浓浓的果木香味，故赐名摊果香
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